Siamo Alida ed Ylenia due infermiere italiane trasferitesi a Londra nel 2015. 
Ci siamo incontrate lavorando come infermiere, siamo diventate amiche e abbiamo scoperto ( se già non era chiaro abbastanza) che abbiamo ben due passioni in comune…mangiare e cucinare!
Ylenia è originaria di Salerno, qui a Londra la descrive sempre con gli occhi che le brillano come “Il posto dove il sole splende tutto l’anno…la Divina Costiera Amalfitana…la culla della cucina italiana...Pizza, mozzarella di Bufala e pesce fresco!”
 Alida invece...ha più i piedi per terra, infatti viene da Milano!
A detta di Ylenia, Milano e' la patria della nebbia ed e’ famosa per la polenta! 

Secondo Alida invece, ovviamente, Milano è molto di più di nebbia e polentoni! Dopotutto sono venuti a viverci da tutta Italia!

Alida non se la canta e suona come Ylenia (=D), ma ringrazia Milano per aver creato ed esportato in tutto il mondo l’aperitivo (sacra cosa)!  

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Noi ridiamo cercando di spiegare ai nostri amici Londinesi ed internazionali questa rivalità tra nord e sud Italia! 
Ma qui a Londra…Siamo semplicemente italiane! 
Infatti da brave italiane abbiamo unito le nostre forze e spostato il disappunto su un solo nemico  comune…la pasta Alfredo? Il parmigiano sulla pasta al pesce? Ma perché quella la chiamano pizza? La piantiamo con sto ananas sulla pizza? 
Non scherziamo!

Ridendo e scherzando qui a Londra, la città più internazionale del mondo, abbiamo avuto l’opportunità di provare cibi originali e tradizionali di tutto il mondo.
 Cibi che non avevamo nemmeno l’idea esistessero!
Sapori originali e non rivisitazioni “all’italiana” che in realta’ non esistono

(si', parliamo di riso alla cantonese, spaghetti di soia e philadelphia nel sushi!)
Come spesso diciamo noi non siamo italiane e non siamo inglesi.
Siamo un mix culturale e questo e’ quello che siamo diventate in questi cinque
anni a Londra.
A tratti siamo le fredde londinesi che quando incontrano 
turisti italiani, sono quasi imbarazzate...
“eccoli, i soliti casinari! Non rispettano le code, urlano per strada...
e non buttare le sigarette per terra!”

Però quando circondate da Londinesi...quanto ci manca quel calore e casino all’italiana! E il sollievo dopo un bel “vaffanculo” non te lo toglie niente e nessuno! 
 

In altre circostante, forse, non avremmo mai iniziato questo blog, ma grazie a questa pandemia globale e le misure restrittive che ci hanno messo in quarantena
(quando non siamo a lavorare in ospedale)
abbiamo avuto un pò di tempo libero per imbarcarci in questo Progetto!

In questo momento, soprattutto, che siamo bloccate qui e a "Casa" non
ci possiamo tornare… Quanto ci manca quella caciara all’italiana...
Quei pranzi della Domenica che non finiscono mai…
il caffè…il dolce...eddai l'ammazza caffè no?

....chi li vuole due spaghettini?
 
Ed e’ cosi che nasce LETS COOK!
Un blog con lo scopo di tenerci un pò piu vicini anche nella lontananza
dove vogliamo condividere con voi amici italiani un po di quello che siamo diventate, questo nostro mix contrastante di sentimenti, sapori italiani autentici e mix di sapori internazionali! Rimaniamo pur sempre 100% Italiane, non c'è Corona che tenga =D