Per ogni italiano "pasta pasticciata" richiama quel ricordo e profumo che nella mente si trasforma subito in"deliziosa pasta al forno...

La besciamella e' chiaramente un must in cucina! Diciamocelo, se non sai fare la besciamella, non credo che puoi considerarti un buon...

I Poke! Devo essere onesta fino all'anno scorso, quando sono andata in Giappone, non ne avevo mai sentito parlare prima! Divertente, però...

I funghi porcini sono dei funghi che crescono nei boschi Italiani quando la specifica combinazione di umidità e temperatura ne permette...

Eccoci di nuovo, un altro piatto della mia tradizione culinaria, se andate nel sud Italia non potete non provarlo! È un classico piatto...

In inglese (in generale nel mondo) quando ci si riferisce ad un piatto chiamandolo "curry " questo vuol dire che il piatto e' condito...

Oggi pensavo a come cambierà inevitabilmente il nostro modo di viaggiare nei prossimi mesi. Prima ogni volta che ci andava potevamo...

Vi siete mai chiesti da dove arriva la Quinoa? Questa pianta originariamente arriva dalle coste del lago Titicaca in Peru e Bolivia. Ci...

In italiano la parola Vellutata ti da' proprio la percezione della consistenza del piatto! Purtroppo in inglese la traduzione non le...

Che siano melanzane, peperoni, zucchine o fiori di zucca le verdure ripiene sono un piatto che spopola in tutta la penisola Italiana! In...

Per questa ricetta velocissima, leggera e super gustosa ho utilizzato la mia pasta fresca senza uova fatta in casa ed essiccata ( potete...

Oggi abbiamo deciso di viaggiare, con la mente, in giappone! La salsa Teriyaki e' la protagonista di questo piatto oggi!E' una salsa...

Ecco qui, si un altro risotto! Il contest con la mia rivale del sud Italia continua, con un altro piatto della tradizione nordica. Si...

Come abbiamo detto e ridetto mille volte, vivere a Londra ti dà la possibilità di provare cucine autentiche da tutto il mondo! Oggi sto...

Per conoscerci un po 'meglio oggi vi presento un piatto tipico della mia città natale: Milano. Forse non molti di voi sanno che sono...

Il ragù Bolognese è uno dei piatti Italiani più famosi anche all’estero, usato di solito per condire le tagliatelle all’uovo fatte a mano.

Oggi proponiamo una ricetta rivisitata della classica pasta fatta in casa! Questa ricetta nasce dall'idea di unire due caratteristiche...

Dosi per 1 porzione INGREDIENTI per la omelette - 2 uova - sale pepe - prezzemolo - olio - 1 cucchiaio di acqua INGREDIENTI per il...

Dosi per 2 persone Visto che in questi mesi siamo cosi nostalgici della nostra terra e dei suoi piatti fantastici, ho deciso di...

Questa ricetta richiedera’ di fare una pasta sfoglia fatta in casa. Generalmente io non la compro mai al supermercato gia fatta, anche se...

Una delle ricchezze del vivere a Londra è quella di avere la possibilità di entrare a contatto con tantissime culture. Ogni occasione è...

Dosi per 2 porzioni INGREDIENTI - 160-180 g di pasta ( spaghetti o pasta lunga) - 250 g asparagi - 150-180 g gamberetti (freschi non pre...

Si pensa che gli gnocchi siano stati il primo formato di pasta utilizzato, sembra che siano conosciuti a partire dal 1500 .

Il cuscus (in siciliano: cùscusu) è un alimento tipico del Maghreb e, in Italia, della Sicilia occidentale e della Sardegna...

Da sempre sono golosissima dei famosi ravioli cinesi. Dal mio viaggio in Giappone, e successive lezioni di cucina orientale, ho...