Dosi per 1 porzione
INGREDIENTI per la omelette
- 2 uova
- sale pepe
- prezzemolo
- olio
- 1 cucchiaio di acqua
INGREDIENTI per il condimento
- 2 cucchiai di philadelphia
- 2 fette di prosciutto cotto
STRUMENTI
- minipimer
- padella
PROCEDIMENTO
-Separare i rossi dai bianchi delle uova ed aggiungere un pizzico di sale ad ognuna delle due parti
- Montare a neve i bianchi
- Montare con il frullatore anche i rossi delle uova con un cucchiaio da cucina di acqua
- Aggiungere i bianchi ai rossi e mescolare
- Aggiungere il prezzemolo e spezie a piacimento ( pepe, peperoncino...)
- In una padella mettere a scaldare dell'olio
- Versare il composto di uovo e cuocere 5 minuti con il coperchio
- Dopo 5 minuti, quando la base dell'omelette e' cotta abbastanza da poter fare roteare la frittata nella padella comodamente ( altrimenti controllare sollevando con una paletta o con un mestolo ), abbassare la fiamma al minimo e condire il sopra dell'omelette con formaggio e prosciutto
- Piegare l'omelette a meta' e servire!
SUGGERIMENTI
Puoi riempire l'omelette come preferisci tipo prosciutto e funghi che e' il mio preferito! ( Di Alida, prima che le mie due amiche se la prendono!)
BUON APPETITO!
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