Per ogni italiano "pasta pasticciata" richiama quel ricordo e profumo che nella mente si trasforma subito in"deliziosa pasta al forno...

La besciamella e' chiaramente un must in cucina! Diciamocelo, se non sai fare la besciamella, non credo che puoi considerarti un buon...

I Poke! Devo essere onesta fino all'anno scorso, quando sono andata in Giappone, non ne avevo mai sentito parlare prima! Divertente, però...

I funghi porcini sono dei funghi che crescono nei boschi Italiani quando la specifica combinazione di umidità e temperatura ne permette...

Eccoci di nuovo, un altro piatto della mia tradizione culinaria, se andate nel sud Italia non potete non provarlo! È un classico piatto...

In inglese (in generale nel mondo) quando ci si riferisce ad un piatto chiamandolo "curry " questo vuol dire che il piatto e' condito...

Quando penso alle polpette, penso sempre alla mia nonna, che le preparava per il pranzo della domenica, il pranzo più importante della...

Il salmone è uno dei pesci più comune sugli scaffali dei supermercati britannici. Il più delle volte proviene dalle coste scozzesi. È...

Cosa c'è di meglio di una crostata per iniziare bene la giornata? che tu sia grande o piccino poco conta...la crostata e' un MUST ad...

Questa ricetta deriva da quello che ha caratterizzato gran parte dei miei ultimi 5 anni di vita (prima del 2020): VIAGGIARE. Prima di...

Ci sono varie preparazioni della famosa PASTA SFOGLIA utilizzata per esempio nelle torte salate. La PASTA BRISE' e' una preparazione...

La definizione di stufato e' letteralmente "carne fatta rosolare e cuocere a fiamma lenta in brodo". Detto cosi, diciamo che non fa...

Sapete com'è durante il fine settimana quando sei a casa, ti rilassi ma all'improvviso ti viene voglia di qualcosa di diverso, un dessert...

Ovviamente da bave Italiane (io in primis da Salernitana :D) non potevamo non pubblicare e condividere con voi la ricetta del piatto...

Oggi pensavo a come cambierà inevitabilmente il nostro modo di viaggiare nei prossimi mesi. Prima ogni volta che ci andava potevamo...

Oggi presento non un piatto ma un condimento. Preparare delle salse per condire pesce o carne non e' proprio una cosa tipica italiana. In...

Vi siete mai chiesti da dove arriva la Quinoa? Questa pianta originariamente arriva dalle coste del lago Titicaca in Peru e Bolivia. Ci...

In italiano la parola Vellutata ti da' proprio la percezione della consistenza del piatto! Purtroppo in inglese la traduzione non le...

Che siano melanzane, peperoni, zucchine o fiori di zucca le verdure ripiene sono un piatto che spopola in tutta la penisola Italiana! In...

Per questa ricetta velocissima, leggera e super gustosa ho utilizzato la mia pasta fresca senza uova fatta in casa ed essiccata ( potete...

Oggi abbiamo deciso di viaggiare, con la mente, in giappone! La salsa Teriyaki e' la protagonista di questo piatto oggi!E' una salsa...

Ecco qui, si un altro risotto! Il contest con la mia rivale del sud Italia continua, con un altro piatto della tradizione nordica. Si...

Come abbiamo detto e ridetto mille volte, vivere a Londra ti dà la possibilità di provare cucine autentiche da tutto il mondo! Oggi sto...

Questo è un piatto tipico della tradizione Campana, piatto “povero” per i suoi ingredienti e facile nella sua preparazione ma molto gustoso!

Questa mattina sorseggiando il mio cappuccino, mi è venuta una terribile voglia di qualcosa di soffice e dolce da unire alla mia...

Dosi per 2 persone Le melanzane a funghetto è un piatto di origine napoletana, prendono il nome dalla forma in cui vengono tagliate le...

Per conoscerci un po 'meglio oggi vi presento un piatto tipico della mia città natale: Milano. Forse non molti di voi sanno che sono...

Dosi per 2 porzioni INGREDIENTI - 2 filetti di salmone - 50gr di pane - 1 limone grattuggiato - Sale fino q.b - Pepe q.b - Spezie a...

Il ragù Bolognese è uno dei piatti Italiani più famosi anche all’estero, usato di solito per condire le tagliatelle all’uovo fatte a mano.

Oggi proponiamo una ricetta rivisitata della classica pasta fatta in casa! Questa ricetta nasce dall'idea di unire due caratteristiche...

Dosi per 1 porzione INGREDIENTI per la omelette - 2 uova - sale pepe - prezzemolo - olio - 1 cucchiaio di acqua INGREDIENTI per il...

Dosi per 2 persone Visto che in questi mesi siamo cosi nostalgici della nostra terra e dei suoi piatti fantastici, ho deciso di...

Questa ricetta richiedera’ di fare una pasta sfoglia fatta in casa. Generalmente io non la compro mai al supermercato gia fatta, anche se...

Questa è la ricotta perfetta per utilizzare le banana diventate troppo mature, piu’ sono morbide e meglio è :)

Una delle ricchezze del vivere a Londra è quella di avere la possibilità di entrare a contatto con tantissime culture. Ogni occasione è...

Dosi per 8 persone INGREDIENTI per la base -160g biscotti digestive -60g burro fuso - 1 Cucchiaio di caffè in polvere INGREDIENTI per la...

Dosi per 2 porzioni INGREDIENTI - 160-180 g di pasta ( spaghetti o pasta lunga) - 250 g asparagi - 150-180 g gamberetti (freschi non pre...

Si pensa che gli gnocchi siano stati il primo formato di pasta utilizzato, sembra che siano conosciuti a partire dal 1500 .

BUON APERITIVO!!

Dosi per 8 porzioni INGREDIENTI per la base - 160g biscotti digestive - 60g burro fuso - 30g cacao in polvere INGREDIENTI per la crema -...

Il cuscus (in siciliano: cùscusu) è un alimento tipico del Maghreb e, in Italia, della Sicilia occidentale e della Sardegna...

Questo è un tipico piatto Spagnolo, usato come antipasto/tapas, una simile versione è anche usate in Italia chiamata bruschetta.

Da sempre sono golosissima dei famosi ravioli cinesi. Dal mio viaggio in Giappone, e successive lezioni di cucina orientale, ho...

Dosi per 8 porzioni INGREDIENTI base - 160g biscotti digestive - 60g burro fuso - 30g cacao in polvere INGREDIENTI per la crema - 250g...

Piatto delizioso e veloce da preparare ;P

Dosi per 10 pancake INGREDIENTI - farina 150gr - zucchero 50gr - acqua 200gr - olio 24gr - pizzico di sale - 1 cucchiaino colmo di...

Dosi per 5-6 panini INGREDIENTI -1Kg di farina 00 (In alternativa puoi usare 750g di farina 00 e 250g di farina integrale) -550/600 ml di...

Dosi per 8 persone INGREDIENTI 450g farina 4 uova 60 g burro 250g zucchero 15 g lievito in polvere 1/2 buccia di limone 1 bicchiere di...

Dosi per 4 persone INGREDIENTI 300g di carote 160g di farina 00 150-180ml di acqua salt 1 cucchiaio da cucina olio vegetale per frittura...

A causa del COVID-19 e conseguente quarantena, una delle cose sparite dai negozi a Londra sono state le uova. Mentre ancora mi...