Muffin alla banana

Dosi per 18 muffin

INGREDIENTI

- 200gr farina

- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

- 1 cucchiaino bicarbonato di soda

- 1/2 cucchiaino sale

- 3 banana,schiacciate

- 150g zucchero

- 1 uovo

- 75g burro fuso

STRUMENTI

Pirottini

teglia per muffin

Questa è la ricetta perfetta per utilizzare le banana diventate troppo mature, piu’ sono morbide e meglio è.

PROCEDURA

Prima di iniziare riscaldate il forno a 180C o gas 4.

Ponete in una ciotola la parte secca, farina setacciata, lievito, bicarbonate di soda e il sale, mischiate gli ingredient insieme e lasciate da parte.

In una ciotola grande schiacciate le banana e aggiungete lo zucchero, l’uovo e il burro precentemente sciolto.

Quando il tutto è ben mischiato siete pronti ad unire il mix secco fino ad ottenere una consistenza liscia ed amalgamate.

A questo punto ponete I pirottini nella teglia da muffin e usando un cucchiano trasferite il compost in ogni singolo pirottino.

Cuocete in forno pre-riscaldato per 20-25 minuti o fin quando I muffin colpiti tornano indietro.

SUGGERIMENTI

Di solito aggiungo alcune gocce di cioccolato bianco nel compost, una grande accoppiata ma sentitevi liberi di provare altro ;)

Potete ricoprire I vostri muffin o lasciarli “nudi”!